冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用
教你冰糖雪梨简单又好喝的做法
冰糖炖雪梨
主 料: 雪梨1个。
做 法: 去皮,加冰糖(或蜜糖)适量,炖服。
药用价值: 主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型:干咳无痰或咳嗽痰少鸡咯,鼻咽干燥,咳甚则胸痛,或见恶寒、身热,舌尖红
银耳雪梨羹会更加好些。
将银耳约50克去蒂洗净,川贝3克浸泡,放入高压锅中,倒入适量清水盖上锅盖,冒气后20
分钟。关火。待打开锅盖,再放冰糖和切片的雪梨,煮5分钟即可。也可放入冰箱中冷却后
食用。
把梨切成1.5CM见方的小块、洗净不要去皮。。然后是凉水把梨和冰糖放进去(糖的多少取决于你个人的口味)。这样梨的成分分的完全溶于糖水中。。大火煮到开之后。。关小火炖盖锅盖焖20分钟左右。。。最后放凉再放入冰箱里。。冷饮味道不错的
把雪梨去皮,去核,切成快,把冰糖放上面蒸就可以,也可把雪梨顶部切掉,把中间的核去掉,把冰糖放在雪梨里,再把顶部盖上蒸。