砂锅米线怎么做？

砂锅米线的做法

原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还
可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）
配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜
蒜少许、香菜
厨具：砂锅
制作方法：
1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
块、火腿肠切圆片备用；
2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
精，盖好砂锅；
3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
少许香菜即可起锅；

到此，一份香喷喷好吃看得见的砂锅米线就出炉了！～：）

§特点：砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整

最最简单的，炒点酱肉，多放油，把水份炒干，可以放很长时间的。大白菜洗净切丝，韭菜切段。把米线洗好。没砂锅用小锅也行。等水开放白菜丝，煮一下放韭菜。等水开就可以放米线了。可以根据自己喜好放盐，酱油，鸡精，白胡椒，可以先把酱肉放进去，一起煮味道才好（个人觉得）。等锅在开就行了。也可以这个时候在放酱肉，喜欢辣还可以在放些油辣椒。
那个小正方形我没看到具体是什么，所以也不能肯定是什么。而且每个地方的那个肉酱里面放的东西都不同，也有可能是香菇角。