关于五仁月饼的新闻

今年，网友将“火力”直接对准五仁月饼，高呼“五仁滚(出)粗月饼界！”经销商指出，纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是很多人“误会”五仁的重要原因。（9月11日《现代快报》）
五仁月饼是月饼的经典口味之一，因此在众网友集火吐槽五仁的同时，也有不少人力挺五仁，高呼“水果豆沙莲蓉才该滚出”。其实，每一种口味的月饼都有其消费群体和存在价值，我们不能因为自己不喜欢某种口味，就否定其他人对某种口味的偏好。
当然，值得思考的是：为何单单是五仁月饼“犯了众怒”？一个重要原因是，市面上有许多劣质月饼，而劣质五仁与正宗五仁味道差距比其他种类的月饼都要大。正宗五仁是由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁组成，试想，一旦其中坚果类原料霉烂变质，其口感肯定酸败苦涩，极其难以下咽。许多吐槽五仁的网友，或许只是没有尝过正宗五仁，而被劣质五仁误导了。
因此，五仁月饼的委屈在于“代人受过”：被无良商家砸了招牌，被众多消费者误解。一些无良食品加工者，为了降低成本而偷工减料、以次充好，糟蹋了五仁的声誉，也终将为自己的行为付出法律代价。
其实吐槽五仁的网友，又何尝不是黑心月饼的受害者？他们吃了黑心月饼心情郁闷，才会拿五仁出气调侃。这其实也是在给食品监管部门提醒：应下大力气整治月饼市场，将劣质月饼制造者横扫出局。只有把“李鬼们”都赶跑了，五仁月饼才能得到正名的机会。
五仁月饼惹着谁了
网上：关于五仁月饼是否应该留在“月饼界”引发争论
网下：这类月饼在广东以及北方市场销量很好
每逢中秋倍思月饼。月饼文化可谓源远流长，各种馅料的美味让人目不暇接。但在今年的网络上，一场关于五仁月饼是否应该留在“月饼界”的“争论”却在上演，网友们的辩论“硝烟四起”。
按照对五仁馅月饼的喜好程度，网友们泾渭鲜明地分成了“挺五仁”派和“倒五仁”派，二者之间唇枪舌剑，各种创意的评论和斗嘴层出不穷。
去年就有网友觉得“五仁月饼太难吃，不配存活在世上”；今年，五仁月饼在网上再次“荣登”最难吃月饼榜首。
记者走访广州市各大超市，却发现五仁月饼销量很好，有市民每年寄十几盒五仁月饼送外国友人。广州市莲香楼有限公司总经理李辉也表示，五仁这种坚果核仁类内馅的食品在广东以及北方市场销量很好。
“倒五仁”派：最难吃的月饼
网友“柠檬少年”发帖称：“五仁月饼的馅料简直就是黑暗料理。五仁乃是最难吃的月饼。应当将其清理出‘月饼界’！”与前者的“义愤填膺”相比，另一位网友显得平和不少，“叫人家滚出月饼界有点不善良啊，还是慢慢淡出为好。”
一组将月饼拟人化的图片在网络上得到了极大关注。双黄莲蓉馅和豆沙馅等月饼都被作者描画成为窈窕的淑女，而唯独五仁月饼被拟化为一只披着绿皮的怪兽，作者的喜好通过鲜明对比一目了然。
“挺五仁”派：最经典的口味
针对“倒五仁”派的步步紧逼，“挺五仁”派也不甘示弱。网友“晒得跟煤块似得”说：“五仁馅是最经典的月饼，不能这么残忍对他！”网友“星尘”为五仁月饼鸣不平：“你们为什么要针对五仁馅，鲍鱼海参月饼都能存在，为啥就容不下区区一个五仁？”
有网友力挺五仁，称其代表“仁、义、礼、智、信”，既是古老文明的传承，也是最经典的口味，不能被这么残忍地对待。
分 析
劣质五仁月饼造成难吃
广州市莲香楼有限公司总经理李辉告诉记者，部分人排斥五仁月饼，并不代表五仁月饼没有市场。据透露，在北方市场，以坚果核仁为内馅的产品非常多，也非常受欢迎；在广东，中年以上的顾客也非常喜欢这类产品。
李辉告诉记者，他也注意到的确有很多年轻人比较喜欢吃蓉馅类的产品，主要是年轻人比较注重食物口感，并且身体机能好，不考虑高糖高脂的问题，而中老年人则较为喜欢坚果类的月饼，“坚果的油脂相对比较健康，从中医角度看，还有补肾的作用。”他同时表示，网络上“排斥”五仁月饼的行为，并没有影响五仁月饼的销量。
来自广西的快消品经销商卢先生也表示，在广西、广东，大部分人的首选口味依旧是五仁。他指出，纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，可能是造成很多人误会五仁月饼难吃的重要原因之一。
“还是爱五仁，只要是土生土长的广东人，相信家里人都会喜欢五仁月饼。”广东老字号专家委员、岭南文化学者饶原生说，以前月饼市场是豆沙、莲蓉、五仁三分天下，近年来豆沙馅月饼减少，莲蓉越来越主流，但五仁的经典月饼地位也一直没有动摇。“很奇怪网上为什么突然会出现这样的讨论。”饶原生表示，五仁月饼是广式月饼的代表之一，适应广州人的口味，不应该淘汰。
市 场
“五仁”销量一直不错
记者在广州走访了多个大型超市以及品牌月饼销售连锁店，了解月饼的销售情况，不少商家透露，五仁月饼销量一直不错。在广百商场，一楼月饼销售点摆放着不少月饼，售货员告诉记者，五仁月饼中午前就卖完了，只剩下混合口味的精装月饼。
顾客张阿姨称，她从小吃的就是五仁月饼，习惯了这种口味，也觉得比较有营养，“虽然现在莲蓉月饼、豆沙月饼也很多，也挺好吃，但我还是会购买五仁的。”记者发现来买月饼的年轻人大多挑选莲蓉、豆沙月饼，他们还明确地表示：“有人送来五仁月饼，我是碰都不碰的。”
另有一家饼店的老板告诉记者，有街坊每年中秋节前都来帮衬，每次都买十几盒五仁月饼寄给国外的朋友，“五仁月饼是广州特色，广州本地人尤其是老人很喜欢五仁月饼，外地人就可能不太喜欢吃。”
记者走访了长春几家售卖月饼的店铺，发现相较以往高价月饼少了许多，而诸如五仁、豆沙等传统馅料的月饼销售情况良好。
本组稿件据新华社 《羊城晚报》

只是某个网络推手发出来的，中国人的羊群心理很重，所以有此一说。

非常准确谢谢