想要找一此既简单又好吃的夏季菜，凉菜，热菜，汤均可，谢谢。

六月刚过，天气也即将进入一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小……那么，有没有既营养又解暑的食物呢？当然有！以下8种食物，大家就不妨多吃。

最佳调味品——醋

醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。
最佳蔬菜——苦味菜

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
佳肉食——鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
最佳饮料——热茶

夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。
最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
最佳粥——绿豆粥

夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
最佳抗疲劳食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。

最佳防晒食物——西红柿

德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

给你推荐两款吃起来不苦的苦瓜菜肴
苦瓜酿肉
将苦瓜洗净，切去两头，挖去籽，将调好的肉馅（买回来的肉馅根据自己的口味加调料即可）塞入苦瓜内，用牙签将苦瓜切去的两头与苦瓜别到一起，上锅蒸，蒸熟后切片，即可使用，也可以调一个自己喜欢的芡汁浇在上面。
肉馅也可以用咸蛋黄来代替，味道也不错。
醒目苦瓜
这是一道凉菜，就是用苦瓜和平时喝的饮料醒目一起做的。具体做法：将苦瓜切片，用热水焯一下捞出，过凉水后控干水分。在盘里放入冰块摆满盘底，将苦瓜片码在冰块上，浇入醒目即可，这道菜颜色翠绿，很适合消夏，苦瓜脆脆的，也没有苦味，希望你可以吃的高兴！

三椒乳汁肉
主料：五花肉250g，调料：红方（豆腐乳）一块，胡椒粉2g，花椒2g，干红辣椒3g，盐适量，大蒜适量，香菜少许，味精2g。
做法：1。将五花肉片成大薄片，用沸水氽熟。香菜切段，大蒜拍成末，干辣椒该刀切成小段。
2。烧热油，放入花椒炸出香味后捞出。将热油到入装有干辣椒的碗中。
3。将红方（豆腐乳）胡椒粉，味精，大蒜，香菜 ，盐一起到入装有辣椒油的碗中，搅匀，再放入肉片即可。

此菜四季皆可使用，简单，实惠，开胃，是一道不错的菜。

大家不如做作看！

腐乳鱿鱼丝
主料：水发鱿鱼
调料：红腐乳2快，香油，香菜，辣椒，料酒，盐。
做法：1，将鱿鱼去模，用清水洗多洗几遍，切成丝。
2，锅中放水，烧沸下入鱿鱼丝，烫一下马上捞出。
3。红腐乳放碗中岛碎加料酒，盐，香油，辣椒，香菜浇在鱿鱼丝上即可。

特点：咸辣鲜香，脆嫩。

凉拌海带丝怎么样？
只要有海带丝~~爱吃豆腐放点豆腐~~
有香油 精盐，鸡精，味精啊~辣椒粉，或者辣椒油~~
醋~就可以了~~

打篮球,累了渴了,有点水喝是最好享受.因为你不喜欢喝甜,不可能喝饮料.

紫菜蛋汤啊,把袋装的紫菜冲洗一下,放入开水中,再加两个蛋就好了,不仅满足你要的汤这个要求,还让你品尝到海鲜的味道,呵呵!