主料
鸡肉半只
马铃薯粉适量
辅料
黄豆芽
适量
海带
适量
花生（炒）
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒粉
适量
小葱
适量
砂锅土豆丝的做法
（一）煮砂锅鸡汤
1.半只鸡洗净放入砂锅，加没过鸡的清水，葱、姜、八角、桂皮，大火煮开
2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右）
3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，海带豆芽洗净待用
（二）煮土豆粉
1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软
2.然后放入开水中煮至通透
3.捞出在凉水下过凉待用
（三）鸡丝砂锅土豆粉
1.鸡汤中加入海带、豆芽，大火煮开，中火再煮3-5分钟，让豆芽、海带煮熟
2.加入鸡丝煮开
3.加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开，加盐拌匀即可
（四）自制辣椒油
1.花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2.放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3.翻炒至辣椒面颜色暗红即可
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024