现在鸡蛋大概洋鸡蛋和土鸡蛋。其中土鸡蛋都是散养的鸡,口感和感观上都比较好。而土鸡蛋又有散养+人工饲料,和散养+绿色植物两种。
洋鸡蛋一般煮出来是这样的,蛋黄外侧有一圈黑色,蛋黄的腥味很重。
而土鸡蛋基本没有这种现象
这张图,第一只是散养+绿色植物的鸡蛋,其余三种是散养+人工饲料的鸡蛋,他们的区别在于鸡蛋腥味的大小不同。鸡蛋腥味越淡,说明这个鸡蛋的品质越好
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了解下什么是真正的好鸡蛋