酥脆花朵饼干怎么做好吃

2025-06-21 06:21:11
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回答1:

食材用料:

低筋面粉100克

冰糖粉40克

鸡蛋液22克

黄油32克

泡打粉2克

盐1克

菜谱做法:

1.准备原材料

2.黄油室温软化,加入冰糖粉和盐,用打蛋器打至疏松

3.分两次加入鸡蛋液,用打蛋器打至充分混合,疏松状态

4.筛入低筋面粉和泡打粉

5.用刮刀混合均匀

6.用手捏成面团,放入两层保鲜膜中间

7.用擀面杖擀成三毫米厚的薄片

8.用花朵磨具刻出小花

9.再用小熊磨具在花朵上刻出小熊的五官

10.铺在烤纸上,放入烤箱,上下火,180度,烤8分钟

11.出炉了

12.饼干高高挂了,哈哈,漂亮十足,酥脆十足
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菜谱小贴士:
一:黄油要打均匀,打到疏松状态;

二:泡打粉一定不要多了,我的方子里2克已经足够多了,甚至还可以减少到1克多;

三:磨具刻花的时候,动作要轻柔,搬到烤纸上时要小心轻放;

四:多食饼干容易上火,注意一次不要食用太多,还要多喝水。