1、加白醋以后，过一段时间后，鸡蛋壳表面附着很多细小的气泡。（因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋里含有酸，碳酸钙与酸反应生成二氧化碳气体）。 2、过2-3天，鸡蛋壳表面变软，有细小的碎裂。 此时可以有两种做法： （1）用水冲洗鸡蛋，并用手轻搓鸡蛋壳表面，使蛋壳全部脱离鸡蛋壳，这样得到一个软鸡蛋（一层白色半透明的薄膜包这蛋清和蛋黄） （2）换一些醋（为了使蛋壳反应的速度加快），这样大约过15天（隔2-3天换一次醋），蛋壳可以反应完，得到的东西和（1）中得到的是一样的。
能，在加了醋的水中会下沉以后，又会上浮，醋酸与碳酸钙（蛋壳的主要成份为碳酸钙）会发生反应，使蛋壳表面生成气体，使鸡蛋上浮。
在盐水、糖水和味精水中能浮，在其余的水中都要沉下去。
结论是：溶质的密度会影响溶液的密度。溶液的密度将会介于溶质和溶剂的密度之间。（就是说，比水密度小的东西溶解在水里会使得水溶液的密度变小；反之变大）。
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