材料
1、低筋面粉50克、鸡蛋5个、三文治火腿100克、胡萝卜50克。[1]
2、植物油、盐、胡椒粉、香油、香葱。
做法
1、胡萝卜切细丝；焯水。三文治火腿切粒，香葱切末。
2、鸡蛋磕入大碗中，搅匀，加入火腿粒、胡萝卜丝、香葱末和低筋面粉、盐、胡椒粉、香油一起搅拌均匀。
3、煎锅内放油烧热，倒入调好的蛋液，用小火将两面煎成金黄色、熟透时出锅，改刀装盘即可。
用料
主料
鸡蛋2个
面粉30g
调料
香肠
半根
香煎鸡蛋饼的做法
1.鸡蛋两个，我为了颜色好看只取了蛋黄，（蛋清我留着做别的了哈）
2.加入大约30克面粉，适量牛奶调成糊。（要想饼饼软软滴，这个糊糊就要稀一点，不能太稠）
3.火腿肠切丁，紫薯泥备好。（我的紫薯泥都是现成的，每次做一小罐，随时抹吐司吃）
4.平底锅内抹薄薄地一层油
5.将蛋糊倒入锅内，晃一下锅使蛋糊铺匀。小火3分钟，
6.待蛋糊凝固抹上紫薯泥。
7.撒上火腿丁，小火2分钟。
8.卷起，出锅！
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