猪肉蒸饺的做法，白菜韭菜猪肉蒸饺怎么做好

2025-06-21 15:51:52

推荐回答（1个）

回答1：

食材

主料500g蛇瓜 400g猪肉 500g中筋面粉 260ml热水配料适量油适量盐 3g十三香 5g葱 5g姜 3g鸡精 3g白糖 5ml生抽 5ml蚝油 3ml料酒

折叠编辑本段制作步骤

1 蛇瓜洗净;

2 中筋面粉用滚开的水边倒入边搅拌成盆中状态，晾凉后和在一起也可以倒入少量冷水一起搅拌合成面团饧15~20分钟;

3 切断，去掉里面的籽;

4 热水焯5分钟取出;

5 剁成细粒;

6 调味料备用;

7 猪肉剁成馅;

8 肉馅倒入盆中，放入各种调味料;

9 再到入蛇瓜馅搅拌均匀即可;

10 饧好的面搓成长条、揪成剂子，在擀成饺子皮。

11 包成饺子，和的面有点多了，就包了几个盒子。

12 包好的放入笼屉里;

13 冷水上汽后8分钟就熟了;