粉蒸排骨，沔阳三蒸，只要是肉类的基本都可以粉蒸的。
我做的时候是用两个碗对扣起来的，不需要蒸屉，两个碗对扣起来放进压力锅里做的！
用料：
猪五花肉400g,蒸肉米粉100g，酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克
做法：
1、大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
2、五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、蒸肉米粉粉拌匀，放入碗中。
4、蒸锅（或者压力锅）内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入锅内，调大火蒸60分钟至熟透，如果是压力锅的话就不需要那么长时间一般上气之后15分钟就可以了。取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。
粉蒸肉_2160p
蒸肉粉的做法，大厨分享做菜小技巧，入口即化软糯可口
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