食材主料咸鱼30g冷饭100g上海青50g 辅料植物油1大勺盐适量步骤咸鱼菜饭的做法步骤11.咸鱼蒸熟后,摘出鱼剌,撕成小粒。咸鱼菜饭的做法步骤22.准备隔夜冷饭1碗。咸鱼菜饭的做法步骤33.热锅冷油,倒入咸鱼粒,小火翻炒出香味。咸鱼菜饭的做法步骤44.加入冷饭,小火翻炒2分钟,青菜末,转中火,加适量的盐翻炒均匀即可。