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面包做的松软不松软,主要的决定因素在哪里?不懂的别掺合。
面包做的松软不松软,主要的决定因素在哪里?不懂的别掺合。
2025-03-14 12:55:10
推荐回答(1个)
回答1:
你好!
我每次烘面包都放点,比只加酵母松软程度好很多,而且发起的面团里不起大孔要用新鲜的酵母,另外市面上有一种酵母伴侣,开封超过半个月的就别再用了
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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