主料鹅2500克辅料油适量盐适量姜2块酒娘适量辣椒适量大蒜头适量步骤1.准备一只新鲜的鹅2.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水3.干锅下入姜片与鹅肉， 炒至断生4.下入米酒煸炒出香味5.加入老抽，再煸炒3分钟至右6.加入清水与辣椒，水要盖过食物，盖上大火烧开5分钟后转中小火30分钟，放大蒜再煮30分钟小贴士中途放大蒜，大早放会煮烂
