材料
主料:鲫鱼600克,
辅料:芝麻10克,青尖椒20克,辣椒(红,尖,干)20克,红尖椒20克,
调料:植物油30克,辣椒酱15克,花椒3克,盐3克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克
做法
1.将鲫鱼宰杀洗净,去鳞、内脏后下入热油锅中炸至酥脆,捞出控油;
2.青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝;
3.姜、蒜切片,葱切花;
4.炒锅注油烧热,下入干辣椒、青红椒丝、姜蒜片、老干妈香辣酱、花椒粒炒香,放入白条鱼略炒,加入料酒、精盐、味精炒匀,撒入葱花、熟芝麻即可。
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
和面,擀成饼状,一层层折叠,然后切。