1 将蒜拍一下，葱切片 油烧开后，放入蒜瓣2 当蒜爆香后，放入咸菜翻炒一会后盛出备用3 另起锅，放入油烧热，倒入野鸡块 炒至鸡皮变黄发紧时，加入糖、老抽上色4 加入咸菜翻炒 加入少量的水，盐、一个八角、一点料酒炖煮5 大火煮开，小火收汁，当汁快要收尽时撒入红椒圈炒匀出锅装盘。
