原理是银氨溶液的弱氧化性。
本试验可以使用其他有还原性的物质代替乙醛，例如葡萄糖（与乙醛相似，也有醛基）等。
甲醛（可看作有两个醛基）的话被氧化成碳酸铵（NH4）2CO3。
C6H12O6+2Ag(NH3)2OH----→（水浴加热）C6H11O5COONH4+3NH3↑+2Ag↓+H2O
葡萄糖的反应方程式
若要体现出葡萄糖内部的结构以及断键情况：
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴加热）
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O
对于有机反应一般不研究电子转移，而是研究结构变化。
银镜反应可以认为是醛基的c—h键断裂，加入一个氧原子变为羧基。醛基被氧化。
所以有机的氧化还原反应不从得失电子角度分析。而是从得失氧和氢的角度分析。得氧或去氢是氧化反应，去氧或得氢是还原反应。
醛基的还原性和银氨溶液的氧化性
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