磷脂分子的确是一头亲水,一头疏水.但关键是双分层,也就是说有两层,而这两层磷脂层都是亲水一端朝外,疏水一端朝里相对.这样不就使双分子层两边都亲水了
基本上是磷脂分子排成一层就可以叫磷脂分子层。比如说把一些磷脂放在水面上，磷脂的疏水基就会朝空气，亲水基会朝水，如果量控制的好的话就会排成一层，这就可以称为磷脂分子层。但是如果这些磷脂分子排成两层，也可以叫磷脂分子层。只要磷脂分子在特定的环境下以层状结构排列就可以称为磷脂分子层。
但磷脂双分子层指的是细胞膜的基本结构。是由两层磷脂分子层组成。有选择性吸收、支持等作用。
支持的作用是指为细胞膜上的糖蛋白和脂蛋白提供附着的环境。至于选择性吸收你应该知道了。
所以说磷脂双分子层可以说在生物学里是专有名词（在其它学科里就不一定）。含义与磷脂分子层不同，磷脂双分子层＝2个磷脂分子单层。
希望我的答案能帮到你
你这问的应该是生物问题，磷脂是有亲水基和疏水基，但是生物中的双分子是亲水基排在外面，所以……
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