鸽子煮大蒜有什么作用

鸽子煮大蒜：大蒜具有去腥味，温中消食、暖脾胃、消积、解毒、杀虫之功效。鸽子具有补肝肾、益气血、祛风解毒之功效。鸽子煮大蒜具有补肝肾、益气血、祛风解毒，温中消食、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的作用。

鸽子煮大蒜的做法：

主料：: 乳鸽1只，鸽蛋若干.

辅料：姜3片，大蒜5克，干山楂3片，盐3克，冰糖2克。

制作过程：

1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。

2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。

3、煮熟的鸽蛋去壳。出锅前15分加盐和少许糖调味，搅匀。关火。

4、出锅。盛入碗里，即可食用。

健康功效：补肝肾、益气血、祛风解毒，温中消食、健胃，活血化瘀，暖脾胃、消积解毒、杀虫。

鸽子煮大蒜的营养价值：

1、鸽子性平，味咸。归肝、肾经。具有补肝肾、益气血、祛风解毒之功效。

2、大蒜性温，味辛。归经脾，肺，胃。具有温中消食、暖脾胃、消积解毒、杀虫之功效。适宜肺结核、癌症、心血管疾病、感冒、胃酸减少、防病抗病。禁忌不可多食。特点药食两用之食材。

3、山楂性温，味甘,酸。归经肝，脾，胃。具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效。适宜消化不良、心血管、癌症、肠炎、经期延迟、产后淤血。禁忌脾胃虚弱、糖尿病、习惯性流产。特点消食之佳品。

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