我在KFC干了半年兼职,如果你想在肯德基发展,最好老实听话,你是新员工,你有不规范的地方,管理人员和老员工都会毫不留情地批评你,但老员工和管理人员已经混熟了,当他经常做不规范的事时,管理人员是不会说他的,你心里再委屈也得忍。你跟店经理说假话,他是决对不要听的,你跟店长说真话,他听了又要生气,你唯一能做的就是不说话。
KFC的优点是一整套制度很完善,管理人员执行得还不错,这是它优于其他中国企业的地方。
肯德基分服务员,星级服务员,全星级服务员,组长,副助理,助理,副经理,店经理。服务员到组长是每小时工资制,副助理以上是月薪制。
值班经理只是一个每天临时负责人制度,从组长到店经理每天轮流做值班经理,负责一天的调度,值班经理不是一个职务。
如果你能做到一个店的店经理,再往上是区经理,区域经理。这些肯德基需要花很长的年份来一级一级地考核你。
你如果能忍受以上我说的这些艰难困苦,那你在KFC是有前途的。
是否容易,要看很多因素才行。就想那句话一样,天时地利人和。
在我们大天津地区市场里,只听说过有一个传奇人物,从员工做到餐厅经理用了3年半的时间。但是往往经常见到的也都是一些,干了8、9年还只是副理、甚至助理的人。你说是容易还是难啊?
记得有段相声这么说的:说你行你就行,不行也行。说不行就不行,行也不行。
社会啊,自己慢慢体会吧。
理论上,从普通员工升职到值班经理,与从值班经理升职到更高的职位,难度没有什么区别。只要自己努力做,就有希望。
如果自己不努力做,普通员工的升职都是遥不可及的!
这地方简直就是误人子弟的地方。低调地服务,高调的坑人。