自制葱香小面包怎么做好吃又简单，做法图

主料

• 面粉 ：350

• 白糖 ：50

• 酵母粉 ：3

• 水 ：190

• 奶粉 ：10

• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 小葱 ：适量

• 黄油 ：30

• 盐 ：2

• 具体步骤

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  第一步

  1.除黄油以外的材料加入面包机桶，先加液体，再放面粉，最后放入酵母粉。

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  第二步

  2.打开面包标准程序，揉成团后加入黄油25克，还有五克备用。

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  第三步

  3.揉两个标准程序，揉出漂亮的手套膜，发酵约1小时。

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  第四步

  4.成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。

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  第五步

  5.拿出面团排气。

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  第六步

  6.分成小剂子。

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  第七步

  7.擀成椭圆形。

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  第八步

  8.卷起来，重复三次。

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  第九步

  9.第三次卷起时，整理成这种长形。

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  第十步

  10.放到铺了锡纸的烤盘里，二次发酵成两倍大。

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  第十一步

  11.刷上蛋液，用刀划开一道口。

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  第十二步

  12.放上黄油粒。

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  第十三步

  13.撒上 小葱粒。

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  第十四步

  14.放入烤箱中层，上下火180度20分钟。

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  第十五步

  15.葱香小面包，美味看得见。。。。

烹饪技巧

• 1，发酵好的面团放入冰箱冷藏，是为了防止面包组织老化快，口感更柔软，如果嫌时间太长也可以直接做，但是组织会第二天就老化了，口感会发硬，不过加热一下就好了。2，以自家的烤箱温度为准，可以随时调节。