西红柿鸡蛋汤可以加豆腐，很好吃。但是加入韭菜就没尝试过了，因为韭菜味儿大，虽然好吃，但是影响社交。
西红柿鸡蛋汤：葱白切段，锅热油下葱段，下西红柿简单翻炒（不要一直炒，西红柿炒碎了一会儿不好看）趁大火喷入一点点料酒滑锅，下豆腐（为避免翻炒把豆腐炒碎）晃动锅使豆腐均匀受热十几秒即可加入开水，下盐巴，滚水以后加一点点白糖，趁滚水倒入打好的鸡蛋液（边打边倒入，以画圈的形式倒入）切记不要搅，让鸡蛋自己烧开以后就成漂亮的蛋花了，然后加入鸡精或味精，撒葱花搅匀，出锅前加一点醋即完成。
一碗酸甜口的西红柿鸡蛋豆腐汤就好啦。。。
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