1
鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净；
2
鸡心焯水，捞出沥干；
3
芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用；
4
洋葱切片； 红椒切片；
5
起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出；
6
锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀；
7
加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。
用料
芦笋
鸡心
蒜
姜
辣椒
料酒
盐
生粉
老抽
生抽
香油
芦笋炒鸡心的做法
芦笋洗净去老根，切CM长小段，蒜切块，姜切丝，辣椒剪成条芦笋炒鸡心的做法 步骤1
鸡心洗净，去掉黄色脂肪芦笋炒鸡心的做法 步骤2
斜切成片，用料酒，盐，少许生粉抓匀腌5分钟芦笋炒鸡心的做法 步骤3
锅中热油，放入蒜姜干辣椒爆香芦笋炒鸡心的做法 步骤4
放入芦笋丁翻炒一分钟芦笋炒鸡心的做法 步骤5
倒入鸡心，大火翻炒1分钟，加少许老抽提色，再加适量生抽，盐调味，出锅点香油芦笋炒鸡心的做法 步骤6
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