主料
土豆3颗 葱1根
盐适中 花椒适中
鸡精适中 面粉少许
醋少许 生抽少许
香脆土豆饼的做法步骤
香脆土豆饼的做法图解11. 土豆洗净削皮，葱切末。
香脆土豆饼的做法图解22. 将土豆擦成丝，放入葱末。（提味）
香脆土豆饼的做法图解33. 放入适量盐，花椒，鸡精；少许面粉，醋，生抽，搅拌均匀。（一定要加面粉，否则土豆饼会散！）
香脆土豆饼的做法图解44. 附一张搅拌均匀后的图
香脆土豆饼的做法图解55. 电饼档中放油，待油熟后放入土豆丝，再用铲子铺平。（没有电饼档的可以用平底锅，或者将土豆丝捏成小圆饼放入油锅中炸，味道也很好
香脆土豆饼的做法图解66. 煎至两面金黄即可。
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