食材用料青口(淡菜)750g咸菜100g油适量鸡精适量咸菜炒青口(淡菜)的做法1.将咸菜切片，泡水10分钟去除多余的咸味，滤干备用。2.青口去掉一边壳，洗净滤干水。3.炒锅放入4汤勺油，加热后放入咸菜爆炒(3-5分钟)。4.放入青口加大火了翻炒几遍(6-10分钟)，加少量鸡精翻炒入味。5.出锅上菜，美味！
