主料： 莴笋 350克 调料： 辣椒油 10克 醋 10克 香油 5克 盐 2克 味精 3克 各适量 酸辣莴笋的做法： 1. 莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水；2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。 更多酸辣莴笋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suanlawosun
