用料：地参20克，象拨蚌干8—10条，鸡脚6只，瘦肉400克，元肉10粒，姜3片。(供3—4人用量）做法:1、将瘦肉及鸡脚洗净氽水。2、象拔蚌干洗净，用温水加姜片泡发3小时。3、洗净地参，将所有材料一起放入瓦煲加2000毫升(约8碗水量）武火滚沸后，改文火煲2小时，下盐调味便可。
