蜜枣需要提前泡软。
材料:糯米、蜜枣、鲜粽叶、白绳各适量。
步骤:糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。
1、提前泡好的糯米。
2、蜜枣提前泡软了。
3、鲜粽叶买回后要洗净。
4、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上两只粽子叶叠起来用,这样从尾部卷起一个圆锥,放一点糯米。
5、然后放蜜枣。
6、在上面再放入糯米,用勺子压实,压实包出来的粽子才会更好吃不要太多,九分满。
7、将上方的粽叶折过来,两边压下之后,剩余的粽叶折起来。
8、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦,包好后剪去多余的叶子。
9、这样就包好了。
不用水煮,不然蜜枣里的糖分都流失了,粽子就不香甜了,清水洗一下就可以了
你好,很高兴回答你的提问,直接包就好了。
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