羊肚煮熟变成黑色是正常的，是可以吃的。
煮熟的羊肚变黑色了能吃了吗？正常的羊肚牛肚煮熟以后就是变黑色的，应该是可以吃的，你可以尝一下，如果没有别的异味，就没问题。
如果特殊情况最好还是别吃了，不要试验。
