食材明细
芥菜500克
姜蒜适量
盐适量
鸡精适量
1
芥菜两颗，掰开叶子。
2
芥菜梗切成斜刀状洗净。
3
叶子随意撕开洗净备用。
4
姜切丝，蒜切末备用。
5
热锅烧油，爆香姜蒜。
6
大火炒制芥菜梗，芥菜梗快熟时放入叶子一起炒。
7
放入盐与鸡精炒匀即可关火啦。
8
很清淡的小菜，不错咯。
主料
盖菜
350g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.将盖菜洗好，切成小段，并把菜根和菜叶分出来
2.油锅加热，放入蒜爆炒
3.放入菜根翻炒
4.待菜根炒的快熟了
5.再依次放入菜叶翻炒
6.加入适量的盐、酱油翻炒
7.待菜叶都翻炒成熟
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