猪肉豆角馅饺子的做法窍门如下：
豆角摘掉两头，洗净，放在沸水里烫一下，捞出，过一遍凉水，切成丁。
猪肉洗净，剁成肉馅，准备一个空碗，放入肉馅，倒入少许花椒油，放入少许水，拌匀。
撒入一把葱花，倒入2勺姜末，搅拌均匀。
加入1勺味精和适量盐调味，搅拌一下。
将切好的豆角丁放入肉馅中，搅拌均匀即可。
用料
面粉
豆角
猪肉
大葱
姜
植物油
香油
鸡精
十三香
盐
猪肉豆角馅饺子的做法
先和面醒了，醒面期间做馅
水煮开下豆角
豆角略硬是捞出入凉水盆，捞出空干水
豆角空水期间可以准备葱姜丁
热油，凉后下肉丁
下入葱姜丁
一小勺鸡精
一勺盐
少许老抽
适量十三香
豆角切丁
豆角都切好了
倒入棉布抱起来挤干水
压干水分
豆角丁倒入调好的肉馅里
倒入香油
搅拌均匀就好了，再加入适量盐
面馅都准备好喽
切好面丁
包饺子喽
饺子下锅
坐等开锅
翻滚
饺子上桌儿
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