高压锅盖上面会漏气的东西叫做安全阀，安全阀中夹着一块薄圆形的安全片（铝片），高压锅用久了，排气阀如果堵塞，压力超过安全片承受的压力，安全片破裂，气体就会漏出，煮的饭夹生。解决办法是：排气阀要经常洗干净，卸下安全阀，拿一块安全保护片换上，如果没有安全片，可以用铝壳的牙膏壳两层或三层，剪成与安全阀空洞一样大小的圆形体装上，就可以用很长时间。我是这么做的。
