这叫释迦，也叫佛头，就是吃里面的果肉。表皮和籽不能吃。
http://baike.baidu.com/view/74008.htm 释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
