过饥草
过饥草不仅具有养胃健脾、助消化的功效，还能当做香料使用，可用来炖鸡、鸭或排骨，味道鲜香可口。在闽南地区，祖祖辈辈的人，都把它当做一种生活中必不可少的良药，或是生活中烹调的佳品。很多人炖汤时习惯加入一些过饥草，煮出来的汤味道清香可口。或是炖肉时，加入过饥草，也是很好的一种配料。
在调味的同时，更主要的是此草具有一种健胃养脾的疗效。很多人在劳动中，常常没有按时吃饭，饱一顿饥一顿，长时间就可能造成肠胃的不适，或是隐隐做痛，或是总觉得肚子涨涨的没有食欲。有的人家小孩子不吃饭，肠胃不好，可以通过吃点过饥草加强消化，同时达到健胃的作用。在闽南很多饭店，特别是在车辆过往的车站或是路边饭店，煮一锅过饥草汤都是必不可少的家常菜。因为很多司机在路上跑，饮食很不规律，当停车吃饭时，喝一碗过饥草炖的汤，是很养胃的，对身体大有益处。
闽南过饥草，不过网上出来的图片东西都不对
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