【醒酒步骤】：
1.将需要醒酒的葡萄酒从原先的卧放状态改为竖立状态，好让沉淀落入瓶底。
2.准备醒酒所需要的一切工具，用开瓶器把葡萄酒打开。
3.然后就可以开始倒酒了，倒酒速度不能过快，防止沉淀带入醒酒器中。
4.当瓶中酒液所剩不多，且瓶颈处堆积了较多沉淀的时候，停止倒酒。
判断醒酒时长：
一般情况下，醒酒时间的长短取决于葡萄酒的年龄及类型，少则 10 来分钟或半个小时，多则几个小时，甚至几天。相对来说，一些单宁丰富的年轻葡萄酒一般醒酒时间更长，而一些老年份的葡萄酒则适合开瓶即饮，以防残留的香气跑光。
醒酒的目的是，为了使酒液较大面积接触空气，从而加速单宁软化、充分释放酒中封闭的香气。因此当没有专用醒酒器时，可以考虑使用面积比较大的容器。但容器最好是玻璃的，这用有利于观察酒色及酒中是有其它杂质。只要把酒缓缓倒入这样的容器就可以了，年轻的葡萄酒需要醒30-40分钟，陈年葡萄酒相应要短一些时间。
没有醒酒器也是可以方便醒酒的 具体可以看内容
可以倒进大的凉杯中，也就是夏天晾白开水的大凉杯中，不过杯子要清洗干净，特别是不能有水垢。
那就到在杯子里醒呗
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