咸蛋黄焗小龙虾的做法步骤：1. 小龙虾去头去沙线、用黄酒、盐、姜丝、葱段腌制半小时，热锅倒入植物油，九成热，倒入腌制好的小龙虾炸二十秒捞起2. 锅中留一点点油，咸蛋黄碾碎，倒入锅中，小火炒咸蛋黄，炒至咸蛋黄起泡末，倒入炸好的小龙虾翻炒咸蛋黄焗小龙虾的做法图解33. 待小龙虾上裹上薄薄一层咸蛋蛋黄就行了
