汽水主要是由水加柠檬酸、 小苏打等制成。小苏打与柠檬酸作用能产生大 量的二氧化碳，人饮用后能起清凉角暑的作用。 但是， 汤水不能一次喝得过量，因为过多的二氧化碳和胃酸中和，会降低 胃液原有的消化作用和杀菌能力，从而影响正常食欲。 另外， 过量饮用汽水，还会使血液量增多，增加心脏、肾脏负担，产生心 慌、乏力、尿频等症状。少量使用无害。
汽水其实也不是最好的方法把，建议你用啤酒泡个一两个小时把，既能保持牛肉的嫩滑，还能去除他的味道，烧的时候注意点就可以了
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