一般情况下！食品生产厂家是不直接与超市合作的，都是通过一些地区的总代理来合作的！厂家限制的订购量较大，超市根本就不需要那么多！过期食品退给那些地区代理商就可以了！他们直接与厂家联系…但一些高档食品就不可以退了！不然厂家就要赔本了……
厂家一般不直接跟超市打交道，厂家下面有经销商，经销商也分等级，经销商负责跟超市商量铺货和签合同，也不排除沃尔玛，家乐福这样的大型连锁超市能直接跟厂家要货，一般的中小超市是没那个实力的。
