劳动法全国通用，其中第44条 有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
应该签订劳动合同，因为你们已经发生了事实劳动关系，只要你能拿出事实劳动关系的证据，就可以向当地仲裁提出申诉，你的要求是受法律保护的，但是要注意要在得知自己的权益受到损害的60日内提出仲裁，不能直接去法院的，要先经过仲裁
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