步骤1：黄瓜去皮，洗净，切片。步骤2：虾去皮，去纱线，洗净；干辣椒切小块，冬菜适量，葱洗净切段待用。步骤3：锅内下适量的油，加热后下干辣椒煸炒出味。步骤4：下鲜虾肉慢煎。步骤5：煎到虾肉变金黄，下黄瓜片。步骤6：不断翻炒。步骤7：下少量的温开水焖煮入味，下冬菜翻炒均匀。步骤8：下适量的盐。步骤9：下适量的鸡精。步骤10：下葱段点缀提香。
