冬瓜猪肉水饺怎么做好吃

食材明细

冬瓜700g、猪肉400g、面粉500g、鸡蛋1个、清水适量、葱10g、姜5g、酱油10ml、美极鲜10ml、五香粉2g、花生油30ml、蚝油5ml、盐适量、咸鲜口味、蒸工艺、一小时耗时、高级难度

冬瓜猪肉水饺的做法步骤

1、猪肉剁成肉馅。

2、葱姜切末。

3、与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。

4、冬瓜去籽去皮剁碎。

5、攥一下水分。

6、放入肉馅中搅拌均匀。

7、面粉中打入一个鸡蛋。

8、加适量的清水揉成面团。

9、盖上湿龙布醒10分钟。

10、再揉至三光。

11、揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

12、包成饺子。

13、入锅中煮熟盛出即可。

小窍门

和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不容易破。

把冬瓜切碎挤水，猪肉剁碎加葱，姜，五香粉，少许酱油，少许油，盐挑好后放入挤过水的冬瓜，开始包饺子，好吃还有营养。
主料 冬瓜 漆00g 猪肉 四00g 面粉 500g 鸡蛋 一 辅料 葱 一0g 姜 5g 酱油 一0ml
美极鲜 一0ml 蚝油 5ml 五香粉 三g 盐 适量 清水 适量 清水 适量 步骤 一.猪肉剁肉馅 二.葱姜切末
三.与猪肉起放入盆加入剩余调料顺着向绞打劲 四.冬瓜籽皮剁碎 5.攥水 陆.放入肉馅搅拌均匀 漆.面粉打入鸡蛋 吧.加适量清水揉面团
9.盖湿龙布醒一0钟 一0.再揉至三光 一一.揉面团剂擀饺皮 一二.包饺 一三.入锅煮熟盛

1.猪肉剁成肉馅。

2.葱姜切末。

3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。

4.冬瓜去籽去皮剁碎。

5.攥一下水分。

6.放入肉馅中搅拌均匀。

7.面粉中打入一个鸡蛋。

8.加适量的清水揉成面团。

9.盖上湿龙布醒10分钟。

10.再揉至三光。

11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。

12.包成饺子。

13.入锅中煮熟盛出即可。