土地的所有权只归国家和集体所有，你与村委签合同是使用权的转让行为，签订合同是可以的，只要对方具有资格，手续齐全就可以。
土地证更有法律效力。因为土地证是证明土地权属的最直接、有力的证据。
详细情况最好去询问当地律师。带好所有相关证件合同。
