总体来说，大多数消费者还是比较倾向于选择品牌，特别是一些时间较久、市场口碑不错的品牌。当然，由于管理上的缺陷，在品牌认定、批准、监管等方面存在不少问题，也有不少的弄虚作假成分，或者获得品牌认定后不注意维护品牌信誉，但毕竟有相当多的生产经营者还是比较注意品牌形象的，而且消费者发现问题也有交涉的依据、渠道和办法，所以品牌对于食品安全的保障性肯定高于非品牌。
