植物的分类

根据植物对光照强度的关系，可以把植物分为阳性植物、阴性植物和耐阴植物三大类。根据植物开花过程对光照长度反应的不同，植物又可分为长日照植物、短日照植物、日中性植物和中日照植物四类。
植物界的成员是一群多细胞的真核生物，具有细胞壁；大多数都含有叶绿体，可行光合作用，自行制造养分。这一群生物是由绿藻类演化而来的，依演化的先后，可分为藓苔植物、蕨类植物、裸子植物和被子植物。植物为了适应陆地生活，需具备对抗乾燥的能力，例如开花植物的生殖细胞与受精过程等，都有避免乾燥的保护构造，及叶子包覆一层蜡质角皮层和气孔多位於叶底面等。

植物中仅藓苔植物不具维管束(为输导组织)，没有真正的根、茎和叶等构造，属於无维管束植物。蕨类植物、裸子植物和被子植物都具有维管束，因此具有真正的根、茎和叶等构造，属於维管束植物。维管束植物体内的维管束组织贯穿根、茎和叶等器官，使植物体内的水分和养分的输送加快，并且可支持植物体，使其直立。因此，维管束植物长得比藓苔植物高大。

维管束植物中，有些植物不产生种子，如蕨类，它们会产生风媒孢子来散播，这些植物又称为无种子维管束植物。裸子植物和被子植物靠种子繁殖，因此被称为种子植物，种子植物直到中生代才开始兴盛。乾燥的种子不但可以长期保存，抵抗乾燥，而且在适宜环境下萌芽时，种子内储藏的养分可以供给其内的胚发育，增加种子植物繁殖和扩张生长范围的能力。因此，种子植物在现今地球陆地上占了大部分的生长面积。

1. 藓苔植物

藓苔植物是最先出现在陆地的植物。它们的外表演化出角质层，可以保护植物，以防止水分的过度散失；但由於植株尚未演化出维管束，所以水分和养分的运输速度很慢，且个体都很小。此外，藓苔植物的受精作用需要外界的潮湿环境；因此，在潮湿的地面、墙壁或树干上，常常可以发现这一群绿色矮小的植物。常见的藓类植物如地钱(图4-1-1-1)，其绿色的植物体平铺於地面上，腹部的假根则固著在土壤内，以吸收水分。常见的苔类植物如土马鬃(图4-1-1-2)，具有直立的假茎，其上著生假叶，并有假根固著在土壤内。

2. 蕨类植物

蕨类植物又常被称为低等维管束植物，因为它有别於种子植物，不产生种子，而是靠产生孢子散布繁殖。蕨类植物多生长在阴湿的地方。植物的茎常埋於地下，称为地下茎；有些蕨类的茎则直立且高大，如笔筒树(图4-1-2)。蕨类的叶多呈羽状复叶(图4-1-3)。蕨叶的背面常有孢子囊聚集成堆，称之孢子囊堆(图4-1-4)。孢子囊内的孢子很微小，需要用显微镜观察(图4-1-5、活动10-2)，成熟后会由孢子囊散出，随风飘散。今曰我们燃烧的煤炭，大都是石炭纪高大的蕨类植物大量死亡后，深埋於地层中，经过长久的时间，未完全分解并受到挤压而形成的。

3. 裸子植物

裸子植物产生种子繁殖，但种子裸露，并不似被子植物的种子是包藏於果实中。大部分的裸子植物会产生毬果(图4-1-6)，有雌、雄之分，毬果皆由许多鳞片组成。雄毬果成熟时，鳞片下侧产生的花粉粒，由风传播至雌毬果上。雌毬果的各鳞片内侧有裸露的胚珠，胚珠内含有卵。受精后的胚珠即发育为裸露的种子没有覆盖。许多裸子植物的种子有翅，可以随风散播到远处，无果实的形成。

裸子植物主要分布於温带地区，或热带、亚热带海拔较高的山区。常见的有松、杉、柏等 (图4-1-7)，它们的树干高大挺直，叶子多呈针状，故又被称为针叶树。本省俗称的神木，大多是红桧，树龄已达数千年，它的树干挺直，木材纹理细致美观，质地坚实，且含有精油可防虫，为建筑、制造家具的最佳木材。松树树脂经过地层长久的作用，成为今日美丽的琥珀。此外，尚有些种类的种子，如松子，可供食用。苏铁亦属裸子植物，是常见的庭园植物。

4. 被子植物

被子植物具有花，为其生殖器官，生殖构造位於花内；花亦能吸引传粉者，帮助受精作用的发生。所以，被子植物亦被称为开花植物(图4-1-8)。在新生代时，被子植物成为占优势的陆生植物；其种子包覆於果实内，获得保护；果实亦可帮助种子的散播。依种子内子叶的数目，被子植物可分为单子叶植物和双子叶植物。大部分单子叶植物的叶为平行脉，花瓣为三或三的倍数(图4-1-9)，如百合、稻、麦、甘蔗、玉米、竹、葱和蒜等。大部分双子叶植物的叶为网状脉，花瓣为四、五或其倍数(图4-1-10)，常见的如杜鹃、榕树、菊、芹菜和草莓，水生的荷与睡莲等(图4-1-11)。被子植物的种类很多，如我们日常所见的树木、花草和蔬菜等，它们可供食用、药用或观赏，与人类的关系十分密切。

生物一般分为7类：界、门、纲、目、科、属、种。如白菜是植物界、种子植物门、双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、芸苔属、白菜种，这种方法对动物的分类也适用。是一个叫卡尔.林奈的瑞典分类学家所创造的。

植物分哪些种类

植物

植物的概念和种类
植物（Plants）是生物界中的一大类。一般有叶绿素，没有神经，没有感觉。分藻类、地衣、苔藓、蕨类和种子植物，种子植物又分为裸子植物和被子植物。有30多万种。

起源
距今二十五亿年前(元古代)，地球史上最早出现的植物属于菌类和藻类，其后藻类一度非常繁盛。直到四亿三千八百万年前(志留纪) ，绿藻摆脱了水域环境的束缚，首次登陆大地，进化为蕨类植物 ，为大地首次添上绿装。三亿六千万年前(石炭纪)，蕨类植物绝种，代之而起是石松类、楔叶类、真蕨类和种子蕨类，形成沼泽森林。古生代盛产的主要植物于二亿四千八百万年前(三叠纪)几乎全部灭绝，而裸子植物开始兴起，进化出花粉管，并完全摆脱对水的依赖，形成茂密的森林。一亿四千五百万年前(白垩纪) 被子植物(有花植物)开始出现，于晚期迅速发展，代替了裸子植物，形成延续至今的被子植物时代。现代类型的松、柏，甚至像水杉、红杉等，都是在这时期产生的。

特点
植物具有光合作用的能力——就是说它可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、矿物质和二氧化碳生产食物。释放氧气后，剩下葡萄糖——含有丰富能量的物质，作为植物细胞的组成部分。
植物有明显的细胞壁和细胞核，其细胞壁由葡萄糖聚合物——纤维素构成。
所有植物的祖先都是单细胞非光合生物，它们吞食了光合细菌，二者形成一种互利关系：光合细菌生存在植物细胞内（即所谓的内共生现象）。最后细菌蜕变成叶绿体，它是一种在所有植物体内都存在却不能独立生存的细胞器。
植物通常是不运动的，因为它们不需要寻找食物。
大多数植物都属于被子植物门，是有花植物，其中还包括多种树木。

植物之最
陆地上最长的植物---白藤
最高的树---澳洲的杏仁桉树
最矮的树---紫金牛
最粗的树---西西里岛的埃特纳山边“百马树”的大栗树
体积最大的树美国加利福尼亚的巨杉，长得又高又胖，是树木中的“巨人”，所以又名世界爷。
树冠最大的树---孟加拉的一种榕树
树木中的老寿星---美国的狐尾松

人类最好的食物朋友―――植物

罗思齐
衰老是一个复杂的生物现象，衰老过程中牵涉很多至今仍未能解释的生物作用。不过，近年的科学研究已肯定了游离基为元凶。身体受辐射、阳光、香烟、废气及其他污染影响，会在新陈代谢过程中产生游离基，这些游离基给身体造成多种损害，其一为破坏细胞壁和基因物质，改变体内的生物复合物。科学家认为，游离基也是癌、心脏病、脑衰退（如老年痴呆症）及白内障等病症的帮凶。游离基积聚，身体慢慢衰竭，过程就是老化了。

幸好人体的自卫功能为了对抗游离基，会产生抗氧化物，像警察一般逮住游离基，制止伤害。抗氧化物这支大军有的是自身产生，有的可通过植物类食物补充。所以科学家劝喻大家：吃得聪明、活得健康。

澳大利亚阿德莱德营养、肠胃健康及防癌计划主任伊沃夫•德雷奥斯蒂医生指出：维他命A、C、E、胡萝卜素乙、铜、锰、锌及硒等都是抗氧化物，它们有两种作用，矿物质如锰、锌等可以抑制游离基的产生，而维他命A、C、E及胡萝卜素乙则如清道夫，清除游离基。两种作用双管齐下，加上生活正常，戒烟少酒，就可以延缓衰老。

植物类食物是人类衰老的天敌

蔬菜水果

每日吃起码两份水果五种蔬菜，是抗衰老的第一号武器。绿色多叶蔬菜如菜心、芥兰、菠菜等，含丰富抗氧化物。橙黄色的蔬菜如甘笋、黄瓜、蕃薯、玉米含大量胡罗卜素乙。红色的蔬菜如蕃茄、红灯笼椒、苋菜（根部物质红色）亦含抗氧化物，延缓老化。各式卷心菜抗癌，多吃有益。柑橘类水果如橙、柚、柑等，含维他命C是众所周知的。此外，还要多吃瓜类。

豆类和豆荚类 豆（包括黄豆和各种豆荚）含植物雌激素，可养颜，保持容光焕发。黄豆更含异黄酮，抗氧化，抗癌。

硬壳果和种子 多种硬壳果和种子都含丰富维他命E、它是脂溶性的维他命，抗氧化效果甚强。多吃杏仁、核桃吧。

香料及蒜 、芫茜、薄荷叶、蒜等，有抑制癌的功效。蒜更能保护脑细胞，减低脑退化的速度。防止老年痴呆症，要多吃蒜了。

野米 糙米比精米有益，在白米中混和一些糙米、红米及野米，对皮肤有好处。尤其是野米，这其实是一种草的的种子，它含有抗氧化物及维他命E。

此外，煮食用的油也要注意，动物油不要再用了，改用植物油吧，而植物油中，橄榄油和菜籽油最好。

澳洲的营养师设计了一个抗衰老食谱，一日六餐都奉行三高一低政策，即高钙、高纤、高碳水合物、低脂肪。

水果本身就是药

新鲜水果含有人体必需的多种维他命、碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维和矿物质等营养物质。用水果治病，不但使“药”变得可口，而且不会破坏人体内的生理平衡。

以下是有关水果治疗法的例子，大家不妨参考一下。

糖尿病

每天食用200克左右菠萝、梨、樱桃、杨梅等水果，再加上适当的运动，可以控制一般糖尿病的。

这些水果含有果胶，能改变胰岛素的分泌量，使患者的血糖明显下降，水果中的纤维素还可以延缓胃的排空时间，使食杂在小肠内停留较长时间，阻止食杂向消化道黏膜扩散，延缓葡萄糖的吸收。同时，糖尿病患者因多尿而丧失维他命，也可以藉水果得到补充。

冠心病

除了药物和低脂肪膳食之外，服用水果亦已作为冠心病的一种治疗手段。人们发现，大剂量的尼克酸有降低血脂的作用，大剂量的维他命C则有降低血胆固醇，以及改善血液循环、保护血管壁的作用。

橙、柚、桃、杏、李、草莓、鲜枣等水果均含有丰富的尼克酸和维他命C，所以食用这些水果有助于治疗冠心病。

另外，水果中的粗纤维含有木质素，有降低胆固醇产生的作用。而橄榄中的不饱和脂酸，则能治疗高脂蛋白血症。

治疗心力衰竭的主要方法，是实行低钠高钾膳食，一般要求病人每日食用的食盐不超过2克或酱油不超过10毫升。不过，有时往往不易做到，因为有些食物含有较多钠的化合物（例如碱）。而大多数水果则含钠甚少，含钾颇多；100克橙含钾高达199毫克，而含钠仅1．4毫克；100克苹果也含钾100毫克和含钠1．4毫克。

因此，水果是保护血管和防止冠心病的良药。

肝脏疾病

肝脏是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维他命和激素等代谢的重要器官。肝脏生病，例如急、慢性病毒性肝炎、肝硬化和肝癌等，会使肝细胞破坏，引起人体代谢紊乱。

补充多种维他命是治疗肝脏疾病的主要措施，例如维他命B有防治肝脂防变性及保护肝脏的作用，维他命C能增强肝细胞的抗病力，促进肝细胞再生。这种种维他命可以从水果中摄取，水果中的尼克酸可转化成尼克酸胺及辅酶A、对肝脏也有治疗作用。

另外，水果中的胡萝卜素能在体内转化为维他命A，可以补充病人因胆汁酸代谢失调而缺乏的维他命A，同时，也不会因水果中的胡萝卜素过量而引致维他命A中毒。

西瓜、橙、鸭嘴梨、柚、红枣、香蕉、荔枝、苹果等，皆是治疗肝病的常用水果。
严重的肝昏迷病人，因其肝细胞大部分已被破坏，除水果外，还需要多种维他命来治疗。

习惯性便秘

便秘常常是由肠功能紊乱引起的，如果食用含纤维素较多的水果，例如香蕉、苹果、橙等，皆可以促使肠蠕动，治疗便秘。

老人方面，可以多吃一些煮熟的水果和蔬菜，早餐前饮用热开水，促使胃结肠反射引起肠蠕动，如果能够同时结合适量的运动，治疗效果便会更好。

烧伤

烧伤的病人对维他命需求量较大，其中维他命A可以增加纤维细胞的增生和体内轻脯氨酸的含量，使伤口愈合能力增强。另外，维他命C亦能促进伤创面愈合。

同时，由于烧伤的病人的血浆和尿中的维他命C、硫胺素、尼克酸与核黄素都较低，故此特别需要补充，而这些都可以从水果中摄取。

【植物也有“脉搏”】
近年，一些植物学家在研究植物树干增粗速度时发现，它们都有着自己独特的“情感世界”，还具有明显的规律性。植物树干有类似人类“脉搏”一张一缩跳动的奇异现象，或许有一些人会问，植物的“脉搏”究竟是怎么回事？
原来，每逢晴天丽日，太阳刚从东方升起时，植物的树干就开始收缩，一直延续到夕阳西下。到了夜间，树干停止收缩，开始膨胀，并且会一直延续到第二天早晨。植物这种日细夜粗的搏动，每天周而复始，但每一次搏动，膨胀总略大于收缩。于是，树干就这样逐渐增粗长大了。
可是，遇到下雨天，树干“脉搏”几乎完全停止。降雨期间，树干总是不分昼夜地持续增粗，直到雨后转晴，树干才又重新开始收缩，这算得上是植物“脉搏”的一个“病态”特征。
如此奇怪的脉搏现象，是植物体内水份运动引起的。经过精确的测量，科学家发现，当植物根部吸收水份与叶面蒸腾的水份一样多时，树干基本上不会发生粗细变化。但如果吸收的水份超过蒸腾水份时，树干就要增粗，相反，在缺水时树干就会收缩。
了解这个道理，植物“脉搏”就很容易理解了。在夜晚，植物气孔总是关闭着的，这使水份蒸腾大大减少，所以树就增粗。而白天，植物的大多数气孔都开放，水份蒸腾增加，树干就趋于收缩。有相当多木本植物都有这种现象，但是，“脉搏”现象特别明显的还当属一些速生的阔叶树种。
【植物的光合作用】
绿色植物光合作ç