食材与明细
羊肉500克
淀粉10克
熟白芝麻20克
香菜50克
孜然粉15克
辣椒粉15克
孜然粒10克
花椒粉5克
生抽1汤匙
盐3克
难度普通
时间廿分钟
口味孜然
工艺炒
孜然羊肉的做法步骤
1. 准备所需要的食材。
2. 羊肉洗净，切成粗丝或者条。
3. 放入生抽和淀粉拌匀。
4. 放入孜然粒。
5. 拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
6. 香菜洗净，控干水分。
7. 锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
8. 羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
9. 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
10. 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
11. 翻入熟芝麻，翻炒均匀。
12. 炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
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