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高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。1679年由法国物理学家帕平发明。
正确使用高压锅。这么一个家庭必备的知识。高压锅是什么工作原理，在这个视频里可以充分的解读。
家用电器方便了我们日常的使用 不过大家在煮饭的同时有没有想过电器潜在的危险 有想过正在使用的高压锅有一天会爆炸吗？
户外高压锅，顾名思义，户外，就意味着旅行，要方便携带。所以户外高压锅和家用高压锅同意是做饭用的，但是户外高压锅要相对轻巧，方便携带，更加适合旅行户外使用。希望能帮到您，请采纳
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