材料：菊花菜(苦菊)一棵，白萝卜，红椒一个，盐，蒜，鸡精，白糖，香油。做法：1、将菊花菜摘洗干净，控净水。2、红椒及白萝卜去皮切成细丝。3、分别放入盐腌十分钟后挤去多余的水份。4、将蒜切茸，加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁。5,将菊花菜，白萝卜，红椒丝装入碗中，倒入调味汁，拌匀。
