两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
1、奶油放进牛奶里，放了一会之后，热水浴;2、开水慢慢变冷，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软;3、然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝;4、天气不热的时候很好打的;5、如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些
注:我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。(可能鲜奶稍微少一点会硬一些，但是不能再多了，牛奶太多就不好了) 这样的奶油一点都不腻
用鸡蛋清顺着搅拌,只到鸡蛋成银白色,筷子能站坐就行了,这样的鸡蛋清就是鲜奶油
用鸡蛋清狠狠的搅拌，差不多10分钟就好了
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