刚磨出的面粉,水分太大怎么办

刚磨出的面粉,水分太大那是因为你小麦水淘之后，没有晒干，就磨了。
你可以：1磨小麦之前把面粉晒干，不要湿磨。2，已经磨出的面粉感觉潮，水分大的话，就装在木桶或纸桶里，不能装在袋子里，避免发霉。
3，你磨完装袋后，摆放的时候，密度小一点，保持通风，把水分带走。

多加点面粉进去或者说该做其他的食品

例：再放点水，揉开手上抹点油，里面放肉馅压成饼，油炸或者油煎即可。

一些揉面的小技巧：

1. 要控制面温，要求揉面快速完成，最好是有一盆冰水浸泡手，然后擦干再揉，否则手温会非常容易影响面温。

2. 揉面的时候要用手掌轻轻向前推开面筋，动作有一点像在搓衣板上搓衣服，一个向前推拉长面筋的动作很重要，不要向下使蛮力，那样会又费力又慢。

3. 黄油要等到面筋初步扩展以后再加入，加入室温软化的黄油，先用手将黄油抓一抓，抓到面团已经开始吸收黄油后，再开始揉的动作。

4. 不要怕面团稀，如果它还粘手，说明你没有揉到位，并不是因为水量大。

1磨小麦之前把面粉晒干，不要湿磨。2，已经磨出的面粉感觉潮，水分大的话，就装在木桶或纸桶里，不能装在袋子里，避免发霉。
3，你磨完装袋后，摆放的时候，密度小一点，保持通风，把水分带走

建议您晾干！

试一下